jueves

i back... con pizza!


Hello!



Ya ya se que me volví a desaparecer otro tiempo y si si subiré fotos de este semestre tan ajetreado pero sera en otra entrada, hoy quiero compartirles lo que paso ayer... si ya estoy de vacaciones y ya casi se acaban (buu) pero no nos pongamos tristes y vamos directo al chisme :)

Como preparar una pizza! Tu sabes?
Hasta ayer para mi era un total misterio, pero gracias a Rosi y a otra Rosi y su mama, pude ver la magia de preparar este manjar...

Primero vamos con los ingredientes:


  • 1 kg. de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • ½ tasa de aceite
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Agua tibia la necesaria
  • 1 kg de queso asadero rallado
  • Jamón en cubos al gusto
  • Rodajas de salchicha al gusto
  • Piña en cuadritos al gusto
  • Chorizo al gusto
  • 1 Lt. de puré de tomate

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Procedimiento masa...

Cernir el harina y hacer una fuente, agregar la levadura, la sal, el azúcar, y revolver. Formar nuevamente la fuente y agregar aceite, agua tibia y empezar a amasar hasta que la masa tenga una textura suave (ampollitas). Colocar la masa en un recipiente y taparla con una bolsa para dejarla reposar hasta que doble el volumen (dejarla en un lugar caliente o al sol).





















Procedimiento pizza...
Extender la masa hasta lograr el tamaño deseado, engrasar la charola con un poco de aceite y extender la pizza. Agregar la salsa, el chorizo previamente freido, el queso, el jamón, la salchicha y la piña. Meter al horno a 200 grados por unos 20 o 25 minutos hasta que esté esponjadita de abajo. 


tatatan...







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Mercedes Anai Cruz Martinez
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